Angelica Zapata Malbec 2016


Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto
Safra: 2016
Teor Alcóolico: 13.5 Vol
Corpo: Médio


Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado
e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas
vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito
baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente
presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América
do Sul.


UVAS:   Malbec (100%)

VINHEDOS:   Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros).
Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro
e 11 de abril.

VINIFICAÇÃO:   Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias
de maceração. Fermentação malolática completa.

MATURAÇÃO:   O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.

ENVELHECIMENTO:Mais de 10 anos

SERVIÇO:   Carnes grelhadas e caças. Queijos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:   18 à 20ºC

PRÊMIOS E NOTAS:   James Suckling 95 PTS / 2015


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